10 удивительных и самых полезных свойств меда 

 

Первая запись о пчеловодстве датируется 2400 г. до н.э. в Каире. На протяжении тысячелетий народы по всему миру, включая египтян, греков, римлян и китайцев, влюблялись в это сладкое вещество. С древних времен мед использовался как пищу на кухне и лекарство в медицине.

1. Высококачественный мед богат антиоксидантами

Мед - это сладкая густая жидкость, приготовленная пчелами, и которая служит пищей для пчел. Запах, цвет и вкус меда зависят от типов цветов, с которых пчела собирают нектар.

 

1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 грамм сахара, включая фруктозу , глюкозу, мальтозу и сахарозу.

 

Мед практически не содержит клетчатки, жира, белка, витаминов и минералов.

Зато в нем присутствуют биологически активные растительные соединения и антиоксиданты, особенно в более темных сортах меда.

Высококачественный мед содержит много важных антиоксидантов. К ним относятся органические кислоты и фенольные соединения, такие как флавоноиды. Ученые считают, что комбинация этих соединений дает меду антиоксидантную силу.

Исследования показали, что именно гречневый (гречишный) мед повышает антиоксидантный уровень вашей крови.

Наличие антиоксидантов связано с уменьшением риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Так, исследование, проведенное в 2011 году в Иране, показало, что мед эффективно предотвращает размножение раковых клеток в почках. 

Содержащиеся в меде антиоксиданты также способствуют поддержанию хорошего зрения.

ВЫВОД

Мед - густая, сладкая жидкость, изготовленная пчелами. В нем мало витаминов и минералов, но может быть много растительных соединений. 

Мед содержит ряд антиоксидантов, включая фенольные соединения, такие как флавоноиды.

2. Способность к деторождению

Мед хвалят за его способность повышать рождаемость как у мужчин, так и у женщин. 

 

 

 

 

 

3. Мед "менее вреден" для диабетиков, чем сахар

 

У меда гликемический индекс ниже, чем у сахара, а это означает, что он не будет повышать уровень сахара в крови так, как сахар. 

Мед может уменьшить несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, распространенных у людей с диабетом 2 типа.

 

Например, он может снизить «плохой» холестерин, триглицериды и воспаление при одновременном повышении «хорошего» холестерина.

 

Тем не менее, некоторые исследования показали, что он также может повысить уровень сахара в крови - но не на столько, как рафинированный сахар.

 

Хотя мед может быть немного лучше, чем рафинированный сахар для людей с диабетом, его все же следует употреблять с осторожностью.

 

На самом деле, люди, страдающие диабетом, могут добиться лучших результатов, сводя к минимуму потребление всех продуктов с высоким содержанием углеводов.

 

Помните также, что некоторые виды меда могут быть фальсифицированы простым сиропом, что остается широко распространенной проблемой.

ВЫВОД

Некоторые исследования показывают, что мед снижает риски сердечных заболеваний у людей с диабетом. Тем не менее, мед также повышает уровень сахара в крови, поэтому люди с диабетом должны потреблять его в умеренных дозах.

4. Антиоксиданты в меде могут помочь снизить кровяное давление

 

Кровяное давление является важным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, и мед может помочь снизить его. И это потому, что он содержит антиоксидантные соединения. 

 

Исследования показали умеренное снижение артериального давления у людей, постоянно потребляющих мед.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВЫВОД

Потребление меда может привести к умеренному снижению артериального давления - важного фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний.

5. Мед помогает стабилизировать уровень холестерина

 

Высокий уровень холестерина является сильным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Уровень холестерина на прямую связан с атеросклерозом - накоплением жира в артериях, что может привести к сердечным приступам и инсультам.

 

Исследования показывают, что мед может стабилизировать уровень холестерина.

 

Он снижает общий и «плохой» холестерин, в то же время значительно повышая «хороший» холестерин.

 

Например, одно исследование на пациентах, половине из которых давали мед, а второй половине столовый сахар, показало, что мед вызывает снижение «плохого» холестерина на 5,8% и увеличение «хорошего» холестерина на 3,3%. Кроме того, участвующие в исследовании пациенты, потребляющие мед, потеряли в весе 13%.

 

 

 

 

 

 

 

ВЫВОД

Мед положительно влияет на уровень холестерина, что приводит к умеренному снижению общего и «плохого» холестерина при одновременном повышении «хорошего» холестерина.

 

6. Мед может снизить уровень триглицеридов

 

Повышенные уровни триглицеридов в крови являются еще одним фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Они также связаны с инсулинорезистентностью, основной причиной диабета 2 типа.

 

Уровень триглицеридов, как правило, увеличивается на диете с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов.

 

Интересно, что многочисленные исследования связывают более низкий уровень триглицеридов с регулярным потреблением меда, особенно когда его используют вместо сахара.

 

Например, одно исследование, в котором сравнивались мед и сахар, показало, что уровень триглицеридов в группе меда на 11–19% ниже.

 

ВЫВОД

Повышенные триглицериды являются фактором риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Несколько исследований показывают, что мед может снизить уровень триглицеридов, особенно при использовании в качестве заменителя сахара.

7. Антиоксиданты в меде для здорового сердца

 

Опять же, мед является богатым источником фенолов и других антиоксидантных соединений, влияющих на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Они могут помочь расширить артерии в вашем сердце, увеличивая приток крови к нему. Они также могут помочь предотвратить образование сгустков крови, которые могут привести к сердечным приступам и инсультам.

Кроме того, исследования показали, что мед защищает сердце от окислительного стресса - это состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов  - молекул без одного электрона. Такие молекулы запускают цепную реакцию, которая нарушает целостность клеток, приводит к их повреждению или гибели.

 

ВЫВОД

Антиоксиданты в меде оказывают благотворное влияние на здоровье сердца, включая увеличение притока крови к сердцу и снижение риска образования тромбов.

8. Мед способствует заживлению ожогов и ран

 

Лечение медом ран и ожогов применялось еще в древнем Египте, и все еще актуально сегодня. Мед использовался в качестве мази для лечения ожогов и профилактики инфекций на протяжении тысячелетий . 

 

Мед может стерилизовать раны (при этом уменьшая болевой эффект) и способствует их быстрому заживлению, не оставляя при этом столько шрамов, как другие методы лечения. Он также воздействует на устойчивые к антибиотикам бактерии.

Мед является эффективным средством лечения диабетических язв на стопах, которые являются серьезным осложнением и могут привести к ампутации.

Исследование с использованием смеси меда, оливкового масла и пчелиного воска в качестве местного средства лечения геморроя показало, что эта смесь значительно уменьшает боль и зуд, а также кровотечение.

Целебные свойства меда обусловлены его антибактериальным и противовоспалительным действием.

Более того, он может помочь в лечении других кожных заболеваний, таких как, например, псориаз и герпес.

Псориаз является распространенным заболеванием кожи, которое вызывает покраснение, волдыри и зуд. Обычно его обрабатывают кремами, которые содержат кортикостероиды или витамин D. Однако применение меда может так же оказать  положительный эффект. Так, например, в одном из проведенных исследований, у большинства участников с псориазом, которые использовали в качестве лечения мед с добавлением оливкового масла и пчелиного воска, наблюдалось уменьшение покраснения, шелушения и зуда.

Исследования, проведенные недавно в Дубае, показывают, что мед является эффективным средством для лечения как орального, так и генитального герпеса. Мед может лечить поражения от герпеса так же быстро, как и мази, продающиеся в аптеках.

 

ВЫВОД

Мед может быть дополнительным средством лечения ожогов, ран и других поражений кожи. Особенно он эффективен при нанесении его на кожу в лечении диабетических язв на ногах.

9. Мед может помочь подавить кашель у детей

 

Кашель является распространенной проблемой для детей с инфекциями верхних дыхательных путей.

 

Эти инфекции могут повлиять на сон и качество жизни как детей, так и родителей.

 

Однако основные лекарства от кашля не всегда эффективны и могут вызвать у детей побочные эффекты. Мед может быть альтернативным средством в лечении чада, и данные свидетельствуют о том, что он очень эффективен.

 

Одно исследование показало, что мед оказывал лечебное действие лучше, чем некоторые распространенные лекарства от кашля.

Другое исследование показало, что употребление всего лишь 1/2 чайной ложки (2,5 мл) гречневого меда за 30 минут до сна оказалось более эффективным в уменьшении дискомфорта, связанного с кашлем у детей, чем сироп от кашля.

 

Группа детей, которым давали гречневый мед, также спала лучше, чем дети, которым давали сироп от кашля или вообще ничего.

 

Тем не менее, мед никогда не следует давать детям младше одного года из-за риска развития ботулизма.

ВЫВОД

Для детей старше одного года мед может выступать в качестве естественного и безопасного средства от кашля. Исследования показывают, что мед даже более эффективен, чем некоторые лекарства от кашля.

10. Вкусно, но калорийно

 

Мед - вкусная и здоровая альтернатива сахару.

Обязательно выбирайте качественный мед (без добавления сахара).

Имейте в виду, что мед следует употреблять только в умеренных количествах, так как в нем все же много калорий и сахара.

© 2019 «Продукты пчеловодства» 

  • Иконка Facebook черного цвета
  • Круглая иконка Twitter
  • Google+ - Black Circle